Als Cremoneser Geigenbauer, Experte für die Auswahl von Resonanzhölzern und Meisterhandwerker verbindet Giovanni die jahrhundertealte Tradition der Cremoneser Geigenbaukunst mit einer modernen und internationalen Vision.
Als Gründer und Präsident der Academia Cremonensis und Präsident der Waldorfschule von Cremona widmet er sein Leben der Schaffung einzigartiger Instrumente und der Ausbildung der nächsten Generation von Geigenbauern.